Cómo empezar con alimentos sólidos: guía de alimentación

CÓMO EMPEZAR CON SÓLIDOS:

Como dije en mi artículo anterior (No a los sólidos antes de los 6 meses), lo adecuado es empezar con alimentos sólidos después de los 6 meses de edad. Aquí respondo algunas de las preguntas que más me hacen las familias sobre cómo empezar.

¿CON QUÉ EMPEZAR Y CUÁNTO DARLE?

• El cereal de arroz es una buena primera opción. Se digiere fácil y muy poca gente es alérgica a él.
• Empieza con 1-2 cucharaditas de cereal mezclado con agua, leche materna o fórmula.
• Cuando tu bebé se acostumbre, haz la mezcla más espesa y dale de 2 a 3 veces al día.
• No le des el cereal en biberón. Siéntalo derechito y dale el cereal con una cucharita una o dos veces al día.
• Usa alimentos de un solo ingrediente.
• Poco a poco dale purés de frutas, verduras y otros alimentos nuevos, uno a la vez.
• Espera de 3 a 5 días antes de darle un alimento nuevo. Así tu bebé se acostumbra a cada uno, y si tiene una reacción es más fácil saber qué la causó.
• Fíjate en señales de alergia como ronchas en la piel, silbido al respirar, diarrea, vómito o dolor de pancita.

¿HAY ALGO QUE DEBA EVITAR?

Algunos alimentos no se deben dar antes del año. La leche de vaca, el huevo, los mariscos y las nueces pueden causar alergia. La miel no se debe dar porque puede tener esporas que crecen en el intestino y causan una enfermedad grave llamada botulismo.

A PARTIR DEL SEXTO MES

• Jugos de fruta naturales y diluidos
• Caldos de verdura colados
• Zanahoria/papa cocida y machacada
• Plátano machacado
• Manzana cocida
• Mezclas de cereal y leguminosas con verduras cocidas o al vapor
• En esta etapa empiezan a salir los dientes; puedes darle pedacitos de pan tostado, zanahoria o tortilla para mordisquear (siempre sentado y contigo a su lado)

EJEMPLOS

• Mezclas de cereal y leguminosas:
• Arroz/harina de trigo/ragi (mijo)/sémola/arroz inflado/trigo quebrado con garbanzo partido o frijol mungo partido
• Verduras de hoja verde cocidas o al vapor, zanahorias, chícharos y ejotes, calabacitas, papas, etc.
• Yema de huevo bien cocida

DE NUEVE A ONCE MESES

Puedes darle comidas completas de cereal y leguminosas, y poco a poco agregar otros alimentos.

• Arroz con lentejas (kichdi)
• Arroz/tortilla con lentejas, verduras y yogur
• Pan/idli con queso fresco (paneer), huevo o pollo
• Jugos de fruta (sin diluir)

DE DOCE A DIECISÉIS MESES

• Ya puede comer lo mismo que el resto de la familia, sin picante ni mucha grasa. Tal vez todavía haya que suavizar un poco la comida.

ABAJO HAY UNA LISTA DE ALIMENTOS CON DISTINTOS NUTRIENTES. ELIGE SEGÚN LA EDAD DE TU HIJO.

• Leche y lácteos, como yogur, queso (poco), queso fresco y helado
• Alimentos de origen animal, como huevo, carne, pescado y pollo
• Todo tipo de lentejas y leguminosas: frijoles, garbanzos, soya, etc.
• Alimentos que dan sobre todo energía: mantequilla, margarina, miel (solo después del año), mermelada, azúcar, piloncillo, crema
• Prueba algunos alimentos fritos y botanas si ya tiene edad para digerirlos. Recuerda: no deben ser salados.
• Agrega mantequilla o ghee al arroz, las lentejas, etc.
• Agrega queso fresco, carne molida o pescado al arroz o a las verduras para dar más proteína

CONSEJOS PARA QUE LA HORA DE COMER SEA AGRADABLE

• Dale alimentos nuevos uno por uno
• Los bebés aceptan mejor la comida sin picante
• Dale la comida tibia, ni muy caliente ni muy fría
• Dale poquito y seguido, porque su estómago es pequeño
• Anímalo a intentar comer solo

Dr. Chitra Sankar, pediatra del desarrollo